51.

Okei, selvom jeg skulle ønske at hver dag var en typisk fint-vær-og-fri-spiser-sushi-og-macroner-i-solen-dag, så er jo ikke det tilfellet. Helt siden Øystein starta i ny jobb, og jeg blei sjukemeldt, har jeg stått opp om morningen og laget lunsj til han! Det er ikke så mye som skal til for å få en bra 30minutters på jobben, og jeg er overbevist om at en god lunsj hever alt noen cm (for ikke å snakke om prisen for å være årets kjæreste som jeg prøver å nå). Uansett. Jeg kjøper/baker alltid brød og fryser det ned 4 og 4 skiver av gangen, på den måten kan jeg ta det opp om kvelden for tining, også føles det ferskt og godt dagen etter. For å lage sandwichene som jeg har tatt bilde av trenger du; Brød, pesto, agurk, ruccolasalat, jarlsberg (ost er tross alt ikke ost) og krydret kyllingskinke (ha gjerne på tomat også, noe jeg mener hever smaken, men min kjære kjæreste gidder ikke å ta fra hverandre skivene og putte det i mellom og siden tomat gjør brødet KLISSVÅTT tar jeg det aldri rett på skiva). Smør et tynt lag med pesto på alle 4 skivene og ha på ingrediensene, legg 2 og 2 skiver mot hverandre, pakk de inn i plastfolie for så å dele på midten, voila! en syyykt digg lunsj. Ha en fin dag :)